الخطوة الأولى في إعادة تصميم المطبخ هي التخطيط التفصيلي. وهذا لا يشمل تحديد الأهداف فحسب، بل يشمل أيضًا مراعاة الميزانيات الواقعية وتخطيطات المساحات وأنماط التصميم. وفيما يلي بعض النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند التخطيط لإعادة تصميم المطبخ: