ما هو النبيذ الذي يمكنني تخزينه في خزانة البار المنزلية الخاصة بي؟
خزائن البار المنزلية ليست مجرد جزء من ديكور المنزل، بل هي أيضًا مكان مهم لتخزين وعرض أنواع مختلفة من النبيذ. سواء كنت من كبار محبي النبيذ أو مبتدئًا في جمعه، فإن معرفة كيفية اختيار أنواع النبيذ المختلفة وتخزينها في خزانة البار المنزلية أمر يستحق الدراسة الجادة. تختلف أنواع النبيذ في متطلبات التخزين وطرق التوفيق بينها. الاختيار والترتيب المناسبان لا يُحسّنان تجربة الشرب فحسب، بل يُطيلان أيضًا مدة صلاحيته.
ستتناول هذه المقالة بالتفصيل أنواع النبيذ التي يمكن تخزينها فيخزانة بار منزلية، وكيفية ترتيب مجموعة النبيذ الخاصة بك بشكل معقول وفقًا لاحتياجاتك المختلفة.
1. النبيذ الأحمر
أنواع واختيارات النبيذ الأحمر
يُعد النبيذ الأحمر من أهم أنواع النبيذ في بارات الكثيرين. فهو محبوبٌ بفضل نكهته الغنية وتنوع نكهاته مع مختلف أنواع الطعام. من بين أنواع النبيذ الأحمر الشائعة: كابرنيه ساوفيجنون، وميرلو، وبينوت نوار، وسيراه، وسانجيوفيزي. تتميز أنواع النبيذ الأحمر المختلفة بمذاقها الفريد. يمكنك اختيار النبيذ المناسب لك وفقًا لتفضيلاتك الشخصية ومناسبات الشرب.
ظروف تخزين النبيذ الأحمر
درجة حرارة تخزين النبيذ الأحمر بالغة الأهمية، وعادةً ما يجب أن تتراوح بين ١٢ و١٨ درجة مئوية. بالنسبة لخزائن المشروبات المنزلية، في حال عدم وجود جهاز خاص لضبط درجة الحرارة، يمكن وضع النبيذ الأحمر في مكان بارد داخل الخزانة، بعيدًا عن مصادر الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب وضع زجاجة النبيذ الأحمر أفقيًا للحفاظ على رطوبة الفلين ومنع دخول الهواء، مما يُطيل مدة صلاحيته.
مدة تخزين النبيذ الأحمر
تعتمد مدة تخزين النبيذ الأحمر على نوعه وجودته. عمومًا، يُحفظ النبيذ الأحمر الطازج لمدة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات، بينما يُمكن تخزين النبيذ الأحمر المُعتّق عالي الجودة لمدة عشر سنوات أو أكثر. بالنسبة لخزائن المشروبات المنزلية، يُمكن تدويرها وتجديدها بشكل مناسب وفقًا لخطة الشرب ومدة صلاحية النبيذ.
2. النبيذ الأبيض
أنواع واختيارات النبيذ الأبيض
بالمقارنة مع النبيذ الأحمر، يتميز النبيذ الأبيض بنكهة أكثر انتعاشًا وانتعاشًا، ويُستخدم غالبًا مع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم البيضاء. من بين أنواع المشروبات الكحولية الشائعة: شاردونيه، وسوفينيون بلانك، وريسلينج، وبينو جريجيو، وغيرها. يتميز كل مشروب بحموضته وحلاوته ورائحته الفريدة، ويمكنك اختيار النوع المناسب لك حسب ذوقك الشخصي.
ظروف تخزين الخمور
تتراوح درجة الحرارة المثالية لتخزين المشروبات الكحولية عادةً بين 7 و13 درجة مئوية. ولأن المشروبات الكحولية لا تحتاج إلى وضعها أفقيًا كالنبيذ الأحمر، يُمكن تخزينها رأسيًا في خزانة بار منزلية. يجب حفظ المشروبات الكحولية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وتقلبات درجات الحرارة للحفاظ على ثبات نكهتها.
مدة تخزين الخمور
لا يُنصح عادةً بتخزين المشروبات الكحولية طويل الأمد في خزائن البارات المنزلية، حيث يكون طعم العديد منها أفضل عند استهلاكها خلال سنتين إلى ثلاث سنوات من التخمير. بعض المشروبات الكحولية عالية الحموضة والحلاوة، مثل ريسلينج والمشروبات الكحولية الحلوة، قد تكتسب نكهات أكثر تعقيدًا مع مرور الوقت، وهي مناسبة للتخزين متوسط المدى. بالنسبة لخزائن البارات المنزلية، يُنصح بتحديث مخزون المشروبات الكحولية في الوقت المناسب وفقًا لتكرار الاستهلاك.
3. النبيذ الفوار
يُعد النبيذ الفوار خيارًا شائعًا للاحتفالات بفضل فقاعاته الغنية ونكهته المنعشة. أشهر أنواع النبيذ الفوار هو الشمبانيا، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى مثل كافا وبروسيكو وروزيه الفوار. يتميز كل نبيذ فوار بقوة فقاعاته ونكهته المختلفة، ويمكنك الاختيار حسب المناسبة والرغبة الشخصية.
ظروف تخزين النبيذ الفوار
يُحفظ النبيذ الفوار في درجة حرارة تتراوح بين 4 و7 درجات مئوية، وهي أقل درجة حرارة تخزين بين جميع أنواع النبيذ. في حال وجود منطقة تبريد مخصصة في خزانة البار المنزلية، يُمكن تخزين النبيذ الفوار على رف سفلي للحفاظ على درجة حرارة مناسبة. وكما هو الحال مع النبيذ الأبيض، يُخزن النبيذ الفوار عادةً رأسيًا دون الحاجة إلى وضعه أفقيًا.
مدة تخزين النبيذ الفوار
عادةً ما يكون النبيذ الفوار مناسبًا للشرب في أسرع وقت ممكن. يمكن تخزين الشمبانيا والنبيذ الفوار عالي الجودة لمدة تتراوح بين 3 و5 سنوات، ولكن معظم أنواع النبيذ الفوار تكون في أفضل حالاتها عند استهلاكها خلال عام إلى عامين من التخمير. بالنسبة لخزائن المشروبات المنزلية، يمكنك تجديد مخزون النبيذ الفوار في الوقت المناسب وفقًا لخطط الحفلات والاحتفالات.
4. الويسكي
أنواع الويسكي والاختيارات
يُعد الويسكي خيارًا كلاسيكيًا في خزائن البار، وهو مناسب للشرب منفردًا أو مع مختلف الكوكتيلات. تشمل أنواع الويسكي الشائعة الويسكي الاسكتلندي، والويسكي الأيرلندي، وويسكي بوربون، والويسكي الكندي. يتميز كل نوع من الويسكي بنكهته الفريدة وقوامه وطريقة تعتيقه، مما يجعله مناسبًا لمختلف مناسبات الشرب والأذواق.
ظروف تخزين الويسكي
تخزين الويسكي سهل نسبيًا ولا يتطلب تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة مثل النبيذ. يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة في خزانة بار منزلية، ولكن تجنب أشعة الشمس المباشرة والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. يجب تخزين زجاجات الويسكي عموديًا لمنع الكحول من تآكل الفلين وتلف النبيذ.
مدة تخزين الويسكي
يمكن تخزين الويسكي لفترة طويلة بعد فتحه. عمومًا، لا يتغير طعم الويسكي كثيرًا بعد فتحه خلال بضع سنوات. أما الويسكي غير المفتوح، فيمكن تخزينه لعقود أو حتى لفترة أطول. في خزانة البار المنزلية، يمكنك تخزين أنواع مختلفة من الويسكي من سنوات وأنواع مختلفة حسب تفضيلاتك الشخصية، وهي مناسبة للتذوق البطيء والجمع.
5. الفودكا
أنواع الفودكا والاختيارات
تشتهر الفودكا بمذاقها الصافي والنقيّ، وهي من أنواع النبيذ الأساسية في الكوكتيلات. تتوفر نكهات الفودكا المتنوعة في السوق، مثل الفودكا الأصلية، وفودكا الفانيليا، والفودكا الحارة، وغيرها. عند اختيار الفودكا، يمكنك اختيار النوع المناسب وفقًا لنوع الكوكتيل المفضل لديك وذوقك الشخصي.
شروط تخزين الفودكا
الفودكا سهلة التخزين ولا تتطلب ضبطًا دقيقًا لدرجة الحرارة. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة في خزانة البار المنزلية. إذا كنت تفضل الفودكا المثلجة، يمكنك وضعها في المُجمد، لأنها غنية بالكحول ولا تتجمد حتى في درجات الحرارة المنخفضة. أما بالنسبة لخزانة البار المنزلية، فيمكن وضع الفودكا في مكان يسهل الوصول إليه لتلبية احتياجات الكوكتيلات في أي وقت.
مدة تخزين الفودكا
تتميز الفودكا بفترة صلاحية طويلة جدًا، ويمكنها الحفاظ على نكهتها الأصلية لسنوات عديدة بعد فتح الزجاجة. ولأن مكوناتها بسيطة نسبيًا، ولا تفسد بسهولة، فهي مناسبة جدًا للتخزين طويل الأمد. يمكن تخزين أنواع ونكهات مختلفة من الفودكا في خزانة المشروبات المنزلية لاستخدامها في الكوكتيلات أو المشروبات الخفيفة.
6. الجن
أنواع الجن واختياره
يشتهر الجن برائحة العرعر الفريدة ونكهته النباتية. وهو مناسب للمزج مع ماء التونيك أو لمزج الكوكتيلات الكلاسيكية مثل المارتيني والنيغروني. تتوفر نكهات الجن المتنوعة في السوق، مثل جن لندن دراي الكلاسيكي، وجين أولد توم، والجن النباتي الحديث.
ظروف تخزين الجن
ظروف تخزين الجن مشابهة لظروف تخزين الفودكا. يُمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة. ولأن الجن يحتوي على نسبة عالية من الكحول، فلا داعي للقلق بشأن فساده عند تخزينه. في خزانة البار المنزلية، يُمكن وضع الجن مع ملحقات البار الأخرى لسهولة استخدامه عند تحضير الكوكتيلات.
مدة تخزين الجن
يمكن تخزين الجن لسنوات عديدة بعد فتح الزجاجة، ولن يتغير طعمه كثيرًا. أما الجن غير المفتوح، فيمكن تخزينه لفترة أطول، ويمكن تخزينه بشكل شبه دائم. يمكنك تخزين عدة زجاجات من الجن بنكهات مختلفة في خزانة بار منزلك حسب تفضيلاتك لتلبية احتياجاتك من الكوكتيلات في أي وقت.
7. مشروب كحولي
أنواع واختيارات الخمور
الليكور نوع من النبيذ الحلو، مصنوع من المشروبات الروحية، مع إضافة أنواع مختلفة من التوابل والأعشاب والسكريات أو العصائر. هناك أنواع عديدة من هذا النوع من النبيذ، مثل بيليز، وكوينترو، وليكور الفانيليا، وأماريتو، وغيرها. لا يقتصر شرب الليكور على المشروبات الكحولية وحدها، بل يُستخدم أيضًا في تحضير الكوكتيلات الحلوة.
شروط تخزين الخمور
يمكن تخزين الخمور عادةً في درجة حرارة الغرفة في خزانة المشروبات المنزلية، ولكن تجنب أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة. تحتوي معظم الخمور على نسبة منخفضة من الكحول، وقد يؤثر التخزين طويل الأمد على نكهتها، لذا يُفضل شربها بسرعة بعد فتح الزجاجة. إذا كانت هناك أنواع مختلفة من الخمور في خزانة المشروبات المنزلية، يمكنك ترتيبها بشكل مناسب وفقًا لمتطلبات تخزين النبيذ.
مدة تخزين الخمور
عادةً ما تكون مدة تخزين الخمور أقل من مدة المشروبات الروحية. يُنصح عمومًا بتناولها خلال سنة إلى سنتين من فتح الزجاجة. يمكن تخزين الخمور غير المفتوحة في خزانة المشروبات المنزلية لفترة طويلة، ولكن قد تتغير نكهتها مع مرور الوقت. في خزانة المشروبات المنزلية، يمكن تحديث قائمة الخمور بانتظام وفقًا لتكرار الاستهلاك.
8. نبيذ الحلوى
أنواع واختيارات النبيذ الحلو
نبيذ الحلوى هو نبيذ حلو النكهة يُشرب عادةً بعد تناول الطعام. من أنواع النبيذ الشائعة: سوتيرني، ونبيذ الجليد، وماديرا، وشامبين ديمي-سيك. يتميز نبيذ الحلوى بنكهة غنية، ويمكن تناوله أيضًا مع الحلويات والجبن وغيرها، مما يُضفي نكهة مميزة على تجربة تناول الطعام.
ظروف تخزين النبيذ الحلو
ظروف تخزين النبيذ الحلو مشابهة لظروف تخزين أنواع النبيذ الأخرى، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة. ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكحول، فهو مستقر نسبيًا ولا يفسد بسهولة. أما بالنسبة لخزائن المشروبات المنزلية، فيمكن تخزين النبيذ الحلو مع أنواع أخرى من النبيذ، خاصةً عند استخدامه مع الحلويات.
مدة تخزين النبيذ الحلو
عادةً ما يُحفظ النبيذ الحلو لفترة طويلة، وتظل نكهته ثابتةً بعد فتحه. يُنصح بتناوله خلال عام إلى عامين من فتحه للحفاظ على أفضل نكهته. في خزانة المشروبات المنزلية، يُرجى التحقق من حالة تخزين النبيذ الحلو في الوقت المناسب لضمان جودته.
كيفية ترتيب النبيذ في خزانة بار المنزل بشكل معقول؟
تخطيط التصميم
يمكن ترتيب النبيذ بشكل مناسب في خزانة البار المنزلية، وتقسيمه حسب نوعه وغرضه. على سبيل المثال، يُحفظ النبيذ الأحمر والأبيض في أماكن مختلفة من خزانة البار المنزلية، وتُحفظ المشروبات الروحية، والمشروبات الكحولية، والنبيذ الحلو بشكل منفصل. يُراعى في اختيار المكان المناسب سهولة الاستخدام وفقًا لظروف التخزين وتكرار استخدام النبيذ.
ضع في اعتبارك تكرار الاستخدام
يمكن وضع أنواع النبيذ المُستخدمة بكثرة في مكان يسهل الوصول إليه، مثل الطبقة العلوية أو الصف الأمامي من خزانة البار المنزلية؛ بينما يُمكن تخزين أنواع النبيذ قليلة الاستخدام في مكان مخفي أو في طبقة سفلية. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن وضع بعض أدوات وملحقات البار الشائعة أمام خزانة البار المنزلية لسهولة وسرعة الاستخدام.
حافظ على نظافتها
الجزء الداخلي منخزانة بار منزليةيجب الحفاظ على نظافة النبيذ لتجنب تأثير الغبار والأوساخ عليه. تفقّد حالة تخزين النبيذ بانتظام، ونظّف الجزء الداخلي من خزانة البار المنزلية للحفاظ عليه في أفضل حالاته. وخاصةً بالنسبة للنبيذ المُخزّن لفترات طويلة، افحص أغطية زجاجاته وملصقاته بانتظام للتأكد من عدم وجود أي تسريب أو تلف.
ديكور شخصي
في تصميم خزانة بار المنزل، يمكن إضافة بعض العناصر الزخرفية الشخصية، مثل رفوف النبيذ، ورفوف كؤوس النبيذ، أو مصابيح الزينة، مما يزيدها جمالاً وتميزاً. اختر ديكورات مناسبة تُضفي أجواءً مميزة على خزانة بار منزلك، بما يتناسب مع ذوقك الشخصي وأسلوب منزلك.